一、旋轉爐的日保養內容：

　　1、對于使用油爐的客戶，在每天使用前需要查看油箱內柴油的貯量，以確保機器在使用中不至于斷油，在每天工作完畢后用清潔劑和軟布擦拭油箱外部，及關閉油閥。

　　2、等爐子*冷卻后，用溫水配廚房清潔劑來清潔爐子內部，玻璃及外表。在擦拭過程中，不得用爐子清潔劑或任何含有酸性及漂白劑的物質，也禁止用鋼絲絨或金屬刷，應該用軟布配清潔的溫水，而且要保持布的濕潤，不要濕到滴水即可，用同樣的方法清潔各類臺車。

　　二、旋轉爐的每月保養：

　　1、檢查鏈條張力，以手推鏈條直線中段可調動距離為10mm為基數來進行調節，并給鏈條涂上潤滑油。

　　2、用黃油潤滑大門上下軸及門鎖機件，以確保大門開關自如并無異響或不便。

　　3、清潔水管濾芯，把濾芯拆下后用水清洗干凈再裝回，然后打開水源檢查是否有漏水現象。

　　4、用黃油潤滑臺車主軸軸承及臺車腳輪座，如發現有損壞應立即更換。

　　三、旋轉爐的每季度保養內容：

　　1、如爐內水管產生堵塞，則必須拆下水管、右側內板、蒸汽管進行清洗，必要時更換水管及蒸汽管。

　　2、檢查日光燈管有無損壞。

　　3、用軟毛刷及吸塵器清潔所有的電器元件及接線端子和電機外殼，循環風扇和排氣扇葉片。

　　4、檢查并測試控制系統，測試溫度保證能正常關閉，測試溫控器及熱保護器工作是否正常。